Az első átadás.

Megtörtént az első átadás. Úgy érezzük nagyszerűen sikerült. Szívet melengető érzés volt látni az örömöt, ahogy beléptetek a helységbe és örültetek a kis dobozkáitoknak és a kóstolónak.

Biztosak vagyunk benne, hogy nagyszerű közösség fog kovácsolódni, akiknek fontosak a kiváló magyar minőségi helyi ízek és az élelmiszerek tápláló és minőségileg feltöltő tulajdonsága.

A Terman porta jóvoltából fantasztikus sajtokat kóstolhattak azok, akik csak kíváncsiságból nézték meg mi is ez a bevásárlóközösség. Ahogy láttuk, senki sem ment el üres kézzel az asztaluktól. Aki megízlelte finom sajtjaikat, vitt is haza belőle.

Horváth Éva szentendrei őstermelő gyümölcslekvárjainak és szörpjeinek is nagyon nagy sikere volt.

Jó érzés volt látni a sok kicsit, akik hol egy sajtdarabkával, hol egy lekváros kanálkával a szájukban futkostak ki és be, amíg anyu vásárolt. Sokszor hallottuk: "Anya kérek még!"

De voltak, aki órákig ott voltak, hogy csak úgy töltődjenek a jó energiákkal, mert csak úgy egyszerűen jó volt ott lenni!:-)

A visszajelzésekből azt látjuk mindenkinek nagyon ízlett minden, ez külön öröm számunkra, hiszen ez volt a lényege az egésznek. Úgy érzem a legjobb, ha szó szerint idézek, hiszen ennél jobban nem tudom visszaadni:

-” Hagymát, ordát és szalámit vacsoráztunk, majd ricottás palacsintát a házi lekvárokkal. Hibátlan és nagyon finom. „

-”Igazi "katonázós" vacsoránk volt, mint annak idején a nagymamámnál: kis kenyérkockákon csücsült az isteni szalámi, a kecskesajt és a póré...utána isteni bodzaszörp és édes alma volt a desszert:) Minden nagyon finom. „

-”hát csak annyit, hogy a friss tejből készült kakaó a Nóri szerint " nagyon király", a joghurtot a Kata alig engedte el, hogy legalább megkóstoljam a kolbi és a szalámi ISTENI!!!! „

Amit tanultunk az első beszerzésnél, hogy a termelőknek nincs patika mérlege, a 20 deka az gyakran több vagy kevesebb de sosem annyi. Nehezen értették meg,hogy minket megbíztak, és az nem úgy van,hogy aki 20 dkg-ot kér az 30 dkg-ot kap. Ezzel számolni kell majd,hogy "jaj aranyoskám, a krémsajtot nem hoztam,mert pont pakolás közben az asszony szólt valamit és megzavart!":-))))))))Persze,csak mosolyogtunk, mert mindezt bűbájosan mondta.

A jövőheti bevásárlással kapcsolatban a gazdák megnyugtattak minket lesz tojás is meg sonka is!! Húsvét révén szinte mindenki kérdezte ezt tudjuk-e majd biztosítani.

A listáról lekerül Gábor gazda kecskesajtja, mivel semmiképp nem tudja megoldani a házhoz szállítást ilyen kis tételben, a Szedervölgyi major különleges sajtjai továbbra is rajta lesznek a listán.

Új termék is lesz a jövőhéten. Többen jeleztétek, hogy szeretnétek alternatív öko mosószereket is a mosószódán kívül, így felkerül a listára a szódabikarbóna és az aktív oxigén is. Lesz még mosódió is, bár azt tudjuk nem annyira „hazai” termék de mindenképpen környezetkímélő.

Felvettük a kapcsolatot az Aklan pincészettel. A családi borászat a Balaton-felvidék lankáin termelt szőlőből készítik boraikat. Fehér, rozé és vörös borok lesznek a kínálatukban, PET palackos és üveges kiszerelésben valamint igazi különlegességük a gyógynövényes borok. 

Ahogy az első rendelésnél is, szombaton megkapjátok e-mailben a rendelési listát, ezt hétfő délelőtt 10-ig lehet nézegetni, töltögetni. És csütörtök délután ismét találkozhatunk!:-)) Természetesen mindenkit várunk, azt is aki nem rendelt.

Szervezők: Erika és Krisztina

Első rendelési lista

Közeledik a nap, amikor a postátokban ott a lista, mivel tudjuk feltölteni az Éléskamránkat. Nagy nagy izgalommal várjuk az első átadást. Helyünk ma még csak ideiglenes volt, de bíztunk az „ezós” megérzéseinkben és egy ilyen jó dolog be kell, hogy vonzza a végleges átadó „otthonunkat”. És úgy is lett!

Az elmúlt hetek lázas telefonálgatások, szervezkedések és gazda látogatások jegyében telt. Higgyétek el óriási élmény volt ennyi kedves és lelkes emberrel találkozni.

A bevásárló listán lesznek állandó és ideiglenes termelők, minden héten változik és újul a lista ennek több oka is lesz, egyrészt az idénytermékek aktualitása, másrészt esetleg egy őstermelő termékei nem válnak be vagy nem tudunk úgy együtt működni, ahogy az mindenkinek jó.

Hogy tudjátok mi lesz az az Éléskamrában, pár szóval bemutatjuk a termelőket, gazdákat, kinek a  termékeiből válogathattok a rendelés folyamán.

• Méz: Árpádföldi Molnár Méhészet-től. Talán sokak számára ismert a neve, hiszen csömöri eseményeken rendszeresen árulja a finom mézeit.
• Tejtermékek: kiváló minőségű tejet, sajtokat, joghurtokat, tejfölt...a Szátokon lévő Terman porta szállítja. Hitvallásuk: „Hisszük, hogy amit megtermelünk az jó és abban is hinni szeretnénk, hogy van, akinek nem mindegy mit eszik.” Hihetetlen kedvességgel és segítőkészséggel fogadtak minket.
  

  

  
  
• Tojás: Ez a legnehezebb, nem is gondoltuk, hogy ennyire. Sajnos nem tudtunk „kapirgálós” tyúktojást szerezni, de rajta vagyunk a beszerzésen. Tojás az kell, anélkül tudjuk, hogy nem éléskamra az Éléskamra. A zsámbóki Boldog Tyúkfarmról kapjuk majd a tojásokat. Megnéztük, leellenőriztük ezek a tyúkok tényleg boldogok. Látogatásunkkor a gazda elmondta, és meg is mutatta, hogy a környékbeli földeken megtermelt terményeket fogyasszák a tojók, mélyalmos szabadon „szaladgálós” rendszerben gyógyszermentesen élnek ezek a boldog szárnyasok.
• Kecsketej és sajtok: Ebből a termékből két termelő is van. Mindkettőjük ajánlatát felvesszük, majd együtt eldöntjük, melyik az igazi. Az egyik gazda a helyi Szedervölgyi major. A másik őstermelő a kerepesi Gábor gazda. Mindketten lágy selymes ízletes sajtokat kínálnak mindenféle ízesítésben és természetesen kecsketejet.
• Tészta: Biominősített Rédei tésztát hozzuk a kosaratokba. 17 -féle tésztatermékükből lehet majd válogatni.
• Olaj: Hidegen sajtolt napraforgó olaj Hejőkeresztúrról érkezik a Családellátó jóvoltából. Az alapanyagnak használt napraforgót sem regloneval, sem más egészségre káros szerrel nem kezelik. A termelőt havi rendszerességgel látogatja, vizsgálja a hatóság, nemcsak mikrobiológiai, de más egyebet, többek között a savasságot is ellenőrzik.
• Zöldség: Környékünkön szinte már intézménynek számító Gódor bio kertészet termékeit találhatjátok meg a bevásárló listán. A Gódor család Galgahévíz határában 1996 óta több hektáron termeszt 15-20 -féle zöldséget. Minősített biotermelők.
• Gyümölcslevek: Szintén a Családellátó jóvoltából hatalmas a kínálat 100%-os gyümölcslevekből 5 literes kiszerelésben.
• Lekvárok szörpök: Horváth Éva szentendrei őstermelő által készített házi lekvárok és szörpök közül választhattok.
  

  

  
  

Lesznek ideiglenes idény zöldségek és gyümölcsök is. Az első átadáskor helyi csömöri őstermelők által vegyszermentesen megtermelt spenótot, újhagymát és petrezselymet tudtok majd vásárolni.

Hogy ne csak az ételekről gondoskodjunk, hanem a tisztaságról is, az Éléskamrában beszerezhető természetes tisztító és mosószer is. Mosószóda, citromsav és szódabikarbóna is szerepel a listán.

Hogy szebbek és bőrünk is egészségesebb legyen lehetőség van kecsketejből készült szappanok vásárlására is.

Egyszerűen egészséges, tápláló és megbízható élelmiszerforrást szeretnénk, miközben igyekszünk a lokalitásra, hogy a környék kis gazdáit, őstermelőit megismerhessük és segíthessük. Így terjesszük az "igét" és az emberek tudatosabban döntenek egy környezetbarátabb életmód és finomabb falatok mellett.

A szombaton megkapott rendelési lapot vasárnap estig lehet kitölteni. Ha valakinek nehézséget okoz az aktív exel táblázat megnyitása kitöltése, írja meg emailben mit szeretne rendelni. 

Nagyon nagy izgalommal  várjuk az első átadást.

Szervezők: Újszászi Erika és Árvai Krisztina

Alakulunk!

Kedves barátok, ismerősök, leendő tagok!
Egyre nagyobb az igény természetes, vegyszermentes és helyi forrásból származó élelmiszerek iránt. A tavalyi évben a belvárosi Szatyor bevásárló közösség sikerén felbuzdulva idén már szinte kitört a „szatyor láz” és a közösségek egymást támogatva, tapasztalatokat megosztva sorban alakulnak az ország számos pontján.

Úgy döntöttünk mi is meg szeretnénk valósítani Csömörön a bevásárlásnak ezt a módját. Az elmúlt hetekben beszerzési források lehetőségeit böngésztük és helyi termelőkkel ismerkedtünk. A cél a lokalitás is, igyekeztünk 50 km-es körzetben a lehetőségeket megtalálni és ezzel is csökkenteni a környezeti terhelést.

A termelői lista szép lassan összeállt és kezdetnek a következő termékek megvásárlására lesz majd lehetőség:

-idény zöldségek és gyümölcsök

-tejtermékek

-tészták

-lisztek

-szörpök lekvárok

-mézek

-tojás

-házi készítésű szalonna,sonkák és kolbászok

-természetes tisztítószerek

A szervezés még folyamatban van és ahogy a tapasztalatok mutatják folyamatos is marad, hiszen a bevásárlóközösségeknek az egyik hatalmas varázsa a tagok aktív részvétele is. Mindig vannak új beszerzési ötletek, lehetőségek és ha igény is van rá a termék felkerül a palettára.

Ebben a blogban bemutatjuk a termelőket és aktuális hírekről, újdonságokról szeretnénk majd beszámolni. Szervezünk majd „gazdalátogatást” is, hogy a közösség tagjai is láthassák honnan származik a termék.

Látogassátok meg Facebook oldalunkat is! Szívesen látjuk a hozzászólásokat, tapasztalatokat, pozitív  vagy negatív kritikákat. Célunk, hogy valójában közösségként működjünk.

A rendelés és az átvétel menete:

-A bevásárló közösség tagjai minden héten egy e-mailben kiküldött rendelői listán jelezhetik, hogy melyik termékből mekkora mennyiséget kívánnak vásárolni. A táblázat egy aktív Exel dokumentum, így saját névvel ellátva pontosan látható a megrendelések listája. A vásárlói listát fix határidőig kell majd kitölteni, mi ezt összesítjük és a megrendeléseket továbbítjuk a termelők felé.

-A megrendelt termékek az átadási napon frissen érkeznek a termelőktől az átvevő-átadó helyre. Ezután mindenki rendelése összekészítve várja majd az átvételt. Az átvétel többek kérésére minden héten csütörtökön délután fog zajlani.

-A termékek a táblázat alapján leadott mennyiségekből érkeznek és fizetjük ki. Mivel a bevásárló közösség alapja a bizalom, így mindenki, aki a táblázatot kitöltve rendelt, az adott időpontban át is vegye a részére leszállított és összeállított termékeket.

Amennyiben érdekel ez az alakuló bevásárló közösség akkor e-mailben jelezd részvételi szándékod.

csomorieleskamra@gmail.com

A szervezők: Újszászi Erika és Árvai Krisztina